Примечание: Время и способ
сушения овощей и фруктов носит
ознакомительный характер и зависит
от индивидуальных предпочтений.
Предварительная обработка мяса,
рыбы, птицы и дичи
Предварительная обработка
мяса/рыбы необходима для
сохранения здоровья потребителя.
Для сушки используйте мясо без
жировых тканей. Маринуйте мясо
перед сушкой.
Маринад (стандартный)
½
стакана соевого соуса;
1 зубок чеснока, измельчите;
1 ¼
чайной ложки соли;
½
чайной ложки сухого перца;
Смешайте все ингредиенты.
Птица
Перед сушкой, мясо птицы должно
пройти предварительную обработку.
Отварите или прожарьте мясо птицы
перед сушкой.
Komentáře k této Příručce